LÍNEA
SALADA
ActiMeat ha desarrollado una carne con un sabor que cumple perfectamente con los requisitos.
LAS CARACTERÍSTICAS DE LA
LÍNEA SALADA
DEFINICIÓN
Productos cárnicos IQF listos para usar, picados en cuadrículas de 5-20 mm, que incorporan sodio sin necesidad de batir.
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Productos ya cocidos y estabilizados por el agregado de sodio.
APLICACIÓN
Resistencia y conservación de la fibra muscular, gracias a un proceso y a una granulometría adaptada.
USO
DEL PRODUCTO
Productos al horno
Platos preparados
Bocadillo, Para comer con la mano
Sopas
Sabor asado tierno y mayor suavidad
iDEAL PARA LA ELABORACIÓN DE SUS
PREPARACIONES CULINARIAS
LOS COMPROMISOS DE LA LÍNEA SALADA
CALIDAD
El proceso de incorporación de la sal se realiza sin ningún tipo de batido ni agua de proceso, lo que garantiza la calidad de la carne salada asada.
MANEJO
Una sazón controlada, sin excesos, que responde a sus criterios.
PRACTICIDAD
Ingredientes que proporcionan una gran flexibilidad y facilidad de uso para una dosificación precisa.
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