PREPARACIÓN A BASE DE
CARNE COCIDA
NATURAL Y ELABORADA
La elaboración de las preparaciones con carne cocida ActiMeat es una habilidad que hemos desarrollado con nuestros clientes y a petición de ellos, cumpliendo íntegramente con sus exigencias.
ActiMeat ha desarrollado para Usted una solución de cocción al horno totalmente innovadora, que garantiza los sabores, la textura y imagen del producto. Durante el proceso de cocción, los jugos generados se reabsorben completamente en el producto mediante un tratamiento específico en frío para aportar un sabor incomparable.
De esta manera, la carne cocida natural ActiMeat estará lista para su incorporación y proporcionará una gran uniformidad y homogeneidad en el producto final. Esta solución ofrece una gran flexibilidad y una simplificación de la gestión de las materias primas en términos de trazabilidad. ActiMeat garantiza la suavidad, la fibra y la resistencia de las porciones a los procesos de los clientes, y por lo tanto, una mejor imagen.
Nuestras preparaciones se pueden mezclar con especias, condimentos, verduras u otros ingredientes naturales. Nuestros equipos R&D estarán encantados de desarrollar la fórmula adecuada para sus necesidades. (Ver en este caso nuestra oferta innovadora: carne y verduras mixtas).
APLICACIÓN
DE LOS PRODUCTOS
Productos al horno
Platos preparados
Salsas
Pasta rellena
