Sector Controlado, calidad certificada

 

Actimeat ha hecho reconocer su enfoque de calidad por los organismos de certificación, pero también está comprometida con un enfoque de calidad que va más allá de las obligaciones reglamentarias. Actimeat coloca el control de calidad en el centro de su proceso de producción y ha sabido desarrollar una comunicación interactiva con los proveedores, contratistas, clientes y autoridades legislativas. La garantía de calidad está presente de la granja a la mesa:

                                                                   
 
paso 01
GRANJERO
 
  • Sector, geografía y raza
  • Bienestar animal
  • Buenas prácticas de crianza
 
paso 02
MATADERO - CORTE
 
  • Referencia de los proveedores
  • Trazabilidad de proveedores
  • Evaluación continua de proveedores
 
paso 03
PEDIDO
 
  • Compromiso de volumen y logística
  • Ritmo de suministro
  • Gestión de CDC, control de referencia
  • Integración de códigos de identificación de clientes
 
paso 04
RECEPTIÓN DE LA MATERIA PRIMA
 
  • Muestra PCR de prueba estadística
  • Plan de control microbiológico estricto
  • Análisis químicos sistemáticos
  • Observación visual de contenidos
 
paso 05
SISTEMA DE GESTIÓN
 
  • ERP / operativo 100% informatizada
  • BDD Base de datos en MP Materias Primas y procesos industriales
  • Controlar los costes en las etapas de los procesos
  • Progreso en razón de acciones preventivas / correctivas
 
paso 06
PUESTA EN PRODUCCIÓN
 
  • Control de calidad de la muestra / lote
  • Análisis químicos, pruebas, CCP / PPRO
  • Controladores calidad de los productos 24h/24h
  •  Sistema de Calidad ISO 22000
 
paso 07
CONTROL DE PRODUCTO
 
  • Análisis de descargas por PCR & microbio
  • Examen organoléptico semanal
  • Plan de control de seguridad : histológico ...
  • Trazabilidad a domicilio: número del matadero / corte
 
paso 08
CONSUMIDOR
 
  • Integración de estudios y tendencias de consumidor
  • Observaciones del mercado de productos europeo
  • La actualización de la tecnología IAA de nuestros clientes
  • Enfoque innovador, ofreciendo ActiMeat