Platos Preparados

El mercado está tenso, la distribución desea bajar los precios, no se debe deteriorar la calidad del producto ni la imagen de marca. He estudiado nuevamente mis proveedores y estos no cumplen con mis objetivos de mejora. ¿Qué puede usted aportar a nuestra referencia faro, congelada: Picadillo Parmentier?

Hasta la fecha, esta referencia de producto se realiza a partir de la cocción, en una olla, de la carne de res de origen europeo con ingredientes aromáticos. Una vez enfriada, la carne cocida se deshilacha y luego se mezcla con algunas verduras y condimentos calientes. Esta preparación se dosifica en la línea de proceso, en bandejas, una primera capa antes del puré de patatas, a continuación, es objeto de una congelación mecánica en frío.

ActiMeat se encuentra  disponible en la gama de platos de este catálogo, en esta receta líder de un importante industrial, para un suministro de 1.500 toneladas.